Ett julbord kan inte bli för grönt. Så här kommer ytterligare ett recept, av grönkål som du kan odla själv och varsamt tillreda till en ljuvligt god långkål. Långkål passar bra att servera till nygriljerad julskinka eller varför inte det veganska alternativet – vegansk julskinka, i form av griljerad rotselleri?
Recept: Långkål på hemmaodlad grönkål
Ingredienser
- 2 stora nävar med grönkålsblad
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1,5 dl grädde
- 50 g smör
- 1 msk ljus sirap
- 1 nypa salt
- 1 nypa mald peppar
Gör så här
- Repa av grönkålsbladen från stjälkarna och lägg allt i en kastrull tillsammans med buljongen.
- Låt koka sakta i ca en halv timme.
- Lyft upp kålen och låt den rinna av och hacka sen grovt.
- Ta fram en stekpanna och fräs nu kålen i smöret och häll därefter på grädden, sirapen, salt och peppar.
- Låt puttra sakta tills konsistensen blir som en stuvning.
Servera på ditt julbord tillsammans med långbakad, griljerad rotselleri!
/Jessica Lyon
Odlar du själv?
Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.
Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.
Fler recept från Gardenize
Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!
Ett recept på en god och enkel krämig rödbetssallad som passar på mackan, till grillat, och på julbordet. Smaklig spis.
Färgstark rödkålssallad med spenat, apelsinklyftor och hackade valnötter. Ett syrligt tillskott på julbordet. Pressad lime och flingsalt ger extra smak
Krämig vitlöksost, baserad på gräddfil och hemmaodlade örter och vitlök. Serveras på med fördel tillsammans med hembakt fröknäcke
Coleslaw av egenodlad tunnskivad rödkål, krämigt tillskott på julbordet. Blanda med majonäs och crème fraiche. Toppa med krispigt rostade pumpakärnor eller solrosfrön.