Jag gillar när en tzatziki är tjock och krämig, och har mycket gurka och vitlök. Jag brukar dessutom ha fetaost i – prova det!
Recept: Bästa Tzatzikin
Ingredienser
- 3 dl turkisk yogurth
- Vitlök
- 1/2 färsk gurka
- 1 paket fetaost
- Salt
Gör så här
- Riv gurkan på rivjärnets grova sida, och lägg i ett durkslag och salta. Låt stå och rinna av.
- Lägg yoghurten i en bunke, rör ner pressad vitlök och smula sönder fetaosten rör ihop blandningen.
- Pressa ur vattnet ur gurkan och rör ner i bunken.
- Blanda, smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp i en vacker skål och servera!
Tzatziki passar utmärkt till grillade grönsaker, en tapasmiddag eller favoriten lammfärsbiffar med ugnsrostad klyftpotatis.
/Jenny Rydebrink
Odlar du själv?
Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.
Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.
Fler recept från Gardenize
Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!
Ett recept på en god och enkel krämig rödbetssallad som passar på mackan, till grillat, och på julbordet. Smaklig spis.
Färgstark rödkålssallad med spenat, apelsinklyftor och hackade valnötter. Ett syrligt tillskott på julbordet. Pressad lime och flingsalt ger extra smak
Krämig vitlöksost, baserad på gräddfil och hemmaodlade örter och vitlök. Serveras på med fördel tillsammans med hembakt fröknäcke
Använd din hemodlade grönkål till världens godaste långkål. Långkål serveras med fördel på grönt julbord tillsammans med griljerad rotselleri