Odla egen aubergine – så här lyckas du

Drömmer du om att kunna skörda aubergine i din trädgård? Aubergine gillar att bli ompysslad så tar du lite extra hand om plantorna kan du snart njuta av hemodlad aubergine, oavsett om du odlar i växthus, på balkongen eller i trädgården. Här är en enkel guide för att lyckas.

Förbered din odling – rätt start ger bättre skörd

För att lyckas med aubergineodlingen är det viktigt att ge fröna en bra start. Genom att välja rätt sort, så i tid och ge plantorna rätt förutsättningar kan du snart njuta av din egen skörd. Här går vi igenom allt du behöver veta för att komma igång!

Sorter och sådd

Aubergine kallas ibland äggplanta och odlar du någon av de vita sorterna som, Blanche Ronde à Oeuf, är det inte svårt att förstå varför. Den har klotrunda vita frukter som ser ut precis som ägg som omger plantan. De flesta auberginsorter är annars vanligtvis lila i olika nyanser. Formen på frukten är oftast avlång men varierar i tjocklek. 

När du ska välja sort är det bra att titta lite extra efter sorter som är snabbväxande och tidiga för att de ska hinna bli färdiga under den relativt korta svenska säsongen. Exempel på bra sorter för nordiskt klimat är Black pearl, Violetta och Tarim. 

Aubergine sås i såjord inomhus i februari – mars. Sådden ställs på en varm plats, 20–25 grader behövs för att fröna ska gro. Fukta jorden lätt och ställ gärna sådden i minidrivhus eller täck krukan med plast för att bibehålla fukt och värme. Sådden ställs ljust, gärna under växtbelysning.

Omskolning och utplantering

När plantorna fått karaktärsblad och rötterna börjar fylla ut krukan är det dags för omskolning till större krukor. Flytta dem försiktigt till nya krukor med näringsrik jord, och var noga med att inte skada de känsliga rötterna. Ge dem fortsatt gott om ljus och håll jorden jämnt fuktig.

När risken för frost är över är det dags att vänja plantorna vid utelivet. Ställ ut dem några timmar per dag och öka tiden successivt. Aubergine älskar värme, så en solig plats i växthus, drivbänk eller ett varmt hörn på altanen är perfekt. Odlar du på friland, välj ett skyddat läge och använd gärna odlingsväv för extra värme.

Skötsel och tips mot skadedjur

Efterhand som plantorna växer behöver de skötas om. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt och gödsla regelbundet med tomatnäring eller kompostvatten. För bättre skörd kan du ta bort de små sidoskotten och låta några frukter per planta utvecklas. Pollineringen kan också behöva lite hjälp – skaka blommorna lätt eller använd en pensel för att sprida pollen, särskilt om du odlar i växthus.

Aubergine kan ibland drabbas av skadedjur som bladlöss, spinnkvalster och vita flygare. Bladlöss kan hållas i schack genom att duscha plantan med vatten eller såplösning. Var också rädd om nyckelpigorna eftersom de äter bladlöss. Spinnkvalster trivs i torr luft, så ökad luftfuktighet och duschning av bladen kan hjälpa. Om angreppen blir stora kan ekologiska bekämpningsmedel eller såpsprit vara ett alternativ. Ett annat knep är att plantera tagetes i närheten, eftersom dess doft sägs avskräcka många skadedjur.

Skörda regelbundet

Efter cirka 12–16 veckor är det dags att skörda. Frukterna ska vara blanka och fasta. Var noga med att skörda regelbundet så sätter plantan fler frukter. Skär av dem med en kniv och njut i rätter som moussaka, ratatouille eller skiva upp och släng på grillen i sommar!

Lycka till!

GÄSTBLOGGARE: JENNY LÖFSTRÖM

Jenny bor med man och två barn, hund, katt och höns på landet utanför Kalmar (odlingszon 2-3). Hon odlar en stor del av familjens grönsaker, bär och frukter under sommarhalvåret. Hon gillar att kombinera grönsaker och blommor i odlingen och har som mål att ersätta mycket av trädgårdens gräsytor med blommor, buskar, träd och trädgårdsland.

Familjen bor i en gammal skola från början av 1900-talet och köksträdgården ligger idag på samma plats som den låg när det var småskola där. Hon odlar gärna växter som drar till sig pollinatörer och gillar att ta sig an små byggprojekt i trädgården.

Jenny har ett Instagramkonto som heter karlsboskola om ni vill se mer av hennes trädgård och hem.

Fler lästips från Gardenize