Odla egen majs – från sådd till skörd

Få saker är väl så goda och härligt somriga som färsk majs. Att odla majs hemma i trädgården är inte svårt men det finns några saker som är bra att tänka på för ett lyckat resultat. Här är en komplett guide med allt du behöver veta för att kunna skörda underbart söt och god sockermajs i din egen trädgård.  

Sådd av majs

Den variant av majs man oftast odlar för att äta färsk, kallas sockermajs. Det finns flera olika sorter och när man väljer fröpåse är det klokt att ta en sort med snabb utvecklingstid, så att kolvarna hinner mogna innan hösten. 

Majs är en värmekrävande växt och gror snabbt vid temperaturer vid temperaturer över 20 grader. Majsfrön ruttnar lätt om jorden är för kall och blöt, så värme är viktigt. Majs är snabbväxande och sådden görs ungefär två till fyra veckor innan det är dags att plantera ut. I södra Sverige brukar det vara lagom att så i mitten – slutet på maj. Det bästa är att inte plantera om plantorna, utan så dem så att det är lagom att plantera ut när de vuxit till sig.  

Man kan så majs direkt på friland, men man har bättre chans att lyckas om man förodlar plantorna. Odlingssäsongen på våra breddgrader är förhållandevis kort vilket gör att majskolvarna inte alltid hinner mogna om plantorna inte tjuvstartas inomhus, eller i varmt växthus innan utplantering.  

Utplantering och växtplats

Majs vill ha sol och mera sol och en varm och skyddad växtplats. Jorden ska vara näringsrik och väldränerad och majsen vill ha jämn vattning. Täckodla gärna för att bibehålla fukten i jorden. Gödselvattna en gång i veckan eller tillför stallgödsel och kompost – majs älskar näring! 

Bra att tänka på när man odlar majs

Sockermajs är generellt lättodlad men det finns det ett par saker som man kan göra för att få ett bättre odlingsresultat. Ett sätt är att odla många plantor på liten yta. Så länge man är noga med att tillföra näring regelbundet så kan man odla majsplantorna ganska tätt. Man kan, utan problem, ha sex – åtta plantor i en dubbel pallkrage. Detta underlättar också pollineringen och plantorna har stöd av varandra för att klara av väder och vind.  

Även om man odlar tätt kan man också hjälpa pollineringen lite på traven för att få fullmatade majskolvar. Antingen genom att regelbundet ruska lite på plantorna när de vuxit sig stora för att pollen från vipporna ska regna ner över tofsarna som sitter längst ut på varje majskolv. Man kan också klippa av en av vipporna som sitter i plantans topp och slå den lätt över varje kolv ett par gånger under säsongen.  

Det är bäst att hålla sig till att odla enbart en sorts majs i trädgården, eftersom olika sorter annars riskerar att korspollinera varandra och ge sämre odlingsresultat.  

Dags att skörda majs

Majsen är klar att skörda när trådarna längst ut på varje kolv har gått från att vara ljusgröna eller vita till att bli bruna och vissna ner. Glänta försiktigt på bladen som omsluter kolven för att vara säker på att majsen blivit härligt solgul.  

Majsen är god att lägga på grillen eller förvälla och äta färsk. Det går också utmärkt att frysa hela kolvar, eller skära bort majskornen på de lättkokade kolvarna för att frysa.  

Efter att man har skördat majsen är de långa stjälkarna och bladen bra att klippa ner och återanvända som täckmaterial eller jordförbättring 

GÄSTBLOGGARE: JENNY LÖFSTRÖM

Jenny bor med man och två barn, hund, katt och höns på landet utanför Kalmar (odlingszon 2-3). Hon odlar en stor del av familjens grönsaker, bär och frukter under sommarhalvåret. Hon gillar att kombinera grönsaker och blommor i odlingen och har som mål att ersätta mycket av trädgårdens gräsytor med blommor, buskar, träd och trädgårdsland.

Familjen bor i en gammal skola från början av 1900-talet och köksträdgården ligger idag på samma plats som den låg när det var småskola där. Hon odlar gärna växter som drar till sig pollinatörer och gillar att ta sig an små byggprojekt i trädgården.

Jenny har ett nystartat Instagramkonto som heter karlsboskola om ni vill se mer av hennes trädgård och hem.

Fler lästips från Gardenize