Odla inne – örtkryddor på fönsterbrädan 

Att köpa färska örtkryddor i butik går alldeles utmärkt. Utbudet i de stora mataffärerna är rejält, doftar gott, och ser lockande ut med fräscha, krispiga blad. Att odla egna örtkryddor hemma på fönsterbrädan går också utmärkt. Det är dessutom billigare, hållbarare och framför allt – mycket mer tillfredsställande. 

Odla inomhus i vinter

Och tänk, det går ju att kombinera dessa två alternativ. Helt enkelt genom att köpa färska örter på kruka i butik, och sen odla vidare och fortsätta skörda hemma. Kanske den bästa av två världar?  

Lite klurigt kan det så klart vara, att behålla livsgnistan i plantorna, så här bjuder vi på 5 tips för dig som vill odla egna kryddor på fönsterbrädan, och som förhoppningsvis kan vara till nytta.  

Välj örtkryddor du gillar 

1. Välj örtkryddor du gillar 

Många örter som odlas ute under sommaren, kan även odlas inne i kruka under hösten/vintern. Särskilt bra fungerar sorter som inte blir för höga och rangliga. Här är 5 sorter du kan prova:  

• Timjan  
• Basilika  
• Rosmarin 
• Timjan 
• Oregano 

Skulle råda om att undvika tex dill, som blir ranglig och som inte vill ha för varmt.

2. Plantera om

Om du köper krukodlade örter i mataffären, så är de ofta ganska hårt framdrivna under förhållande som är optimala för att plantorna skall se snygga ut när de hamnar i butik. Därför är det svårt att hålla dem i liv hemma under en längre period, om man inte ger dem nya, och bättre förutsättningar för att överleva. Steg ett i denna process är att plantera om. Det gör du enkelt genom att fylla en kruka, lite större än originalet, med jord i botten, sätta ner plantan, fyll med jord runt om, och tryck till. Den vattnar du och känner efter så att plantan står stadigt.  

Kom ihåg att välja en kruka med hål i botten och ställ krukan på ett fat för att samla upp vatten som rinner igenom.    

Plantera om plantorna till större krukor, vattna och gödsla.  Foto Jenny Rydebrink 

3. Ljus

Som alla växter som förväntas växa under vintertid, behöver även örtkryddorna ljus. Även om de står på fönsterbrädan, så mår de bra av en lampa som lyser på bladen ett antal extra timmar varje dag. Använd gärna en ledlampa, som inte drar så mycket ström.  

4. Vattna & gödsla

Kom ihåg att vattna regelbundet.  Ställ gärna in en återkommande påminnelse i Gardenize om att titta till plantorna dagligen, för att se om de behöver vatten.  
En gång i veckan är det lagom att tillsätta lite flytande näringslösning i vattnet. Även här kan du lägga in en påminnelse i Gardenize så du inte glömmer. 

5. Skörda

Trot eller ej, men örtkryddor gillar att skördas. Genom att med jämna mellanrum klippa ner de kvistar du vill använda i matlagningen, så stimuleras ytterligare tillväxt. Så var inte rädd för att använda det du odlar, antingen i matlagningen eller som dekoration.  

Om du inte gör åt med alla kryddor när de är skördeklara så prova att torka och sen förvara i glasburkar, för att smula ner där det passar.  

Lycka till med att odla egna örtkryddor året om! 

Fler lästips från Gardenize