Odla egna rödbetor
Färska, nyskördade rödbetor som kokas varsamt och serveras med en klick smör, är en riktig delikatess, värdig att serveras på bästa lyxkrogarna. Så om du har möjlighet att odla egna rödbetor så är det väl värt besväret! Här är några tips på hur du gör.
Tips när du vill odla egna rödbetor
Vill man odla rödbetor så gör man det genom att så egna frön. Frossa bland fröpåsarna i butiken och välj gärna några olika sorter och färger för att få en härlig variation.
- Välj en växtplats som är solig och har en näringsrik, mullrik och fluffig jord.
- Följ anvisningarna på förpackningen vad gäller plant-avstånd, jag brukar tänka att det skall finnas plats för varje rödbeta att utvecklas och försöker hålla ca 5 cm mellan varje frö.
- Man kan förså rödbetor i små krukor eller pluggbrätten, eller direkt på växtplatsen. Vilken metod man väljer beror på vilka förutsättningar man har.
- Kom ihåg att vattna i samband med sådd, helst innan du lägger ner fröna så att de inte flyter iväg.
- Rödbetsfrön är ganska små och pilliga, så det blir lätt att man sår för tätt. Då är det bra att gallra efter hand. Plantorna som du gallrar bort kan du skölja av och lägga i en sallad.
- Det finns även särskilda så-band att köpa. Då har man placerat ut fröna på en liten pappersremsa, med rätt avstånd och man kommer slippa momentet med gallring. Lite smidigare, men lite dyrare.
- Skydda gärna dina plantor mot rådjur och harar som gillar att nalla de små plantorna. Skydda kan du göra med tex ett nät eller galler.
- Se till att vattna regelbundet, så att plantorna inte torkar ut.
- Fortsätt gärna så rödbetor efter hand, så att du kan skörda under lång tid.
- Rödbetor kan stå kvar länge i landet, och när du väl tar upp dem så kan du lagra dem. Ta bort blasten och förvara mörkt och svalt.
Rödbetsblad som sallad
De senaste åren har man i mataffärerna börjat sälja många olika sorters salladsblandningar i fluffiga påsar. Allt som oftast innehåller dessa blandningar krispiga rödbetsblad. Att odla rödbetsblad och använda som sallad är ett smart sätt att ta tillvara både småplantor som man behöver gallra bort, ta tillvara på fröer som håller på att bli gamla. Då kan man så dem med syftet att använda just som sallad, särskilt i slutet på säsongen när fröerna riskerar att bli gamla.
Picklade rödbetor
Ett annat smarrigt användningsområde för rödbetor är att pickla dem. Här har du ett superenkelt recept där du kombinerar rödbetor med syrliga äpplen!
Lycka till!
Jessica odlar rödbetor
Här är en film där Jessica delar med sig av sina tips kring att odla egna rödbetor.
GARDENIZE TRÄDGÅRDSAPP
En odlarkompis med gröna fingrar och fotografiskt minne.
Gardenize är en app för trädgård och odling som hjälper dig att överblicka, förstå och utveckla din trädgård och dina odlingar.
Ordning och reda gör det enklare att lyckas och Gardenize strukturerar all information och gör den sökbar. Du får dessutom tips och inspiration av andra Gardenizers över hela världen.
Gardenize är gratis att använda. Du kan ladda appen från App Store eller Google Play, eller skapa ett konto direkt i webbappen i din webbläsare.
Lär känna Gardenize bättre här.
