Blühender Gemüsegarten

Dein Nutzgarten kann zu einer echten Augen- und Insektenweide werden. Viel musst du dafür gar nicht tun. Neben Blühpflanzen, welche sogar deine Gemüsepflanzen bei ihrem Wachstum unterstützen und Nützlinge anlocken, ist auch blühendes Gemüse für viele unserer heimischen Insektenarten überlebenswichtig. Also rein in die bunte Vielfalt.

Ein blühender Nutzgarten: Mehr als nur Gemüse anbauen

Wenn man an einen Nutzgarten oder Gemüsepflanzen auf dem Balkon denkt, kommen einem nicht automatisch bunte Blüten und eine Vielfalt von Insekten in den Sinn. Aber dein Gemüsegarten kann mehr! Der Gemüseanbau ist für viele Gärtner ein wichtiger Aspekt der Gartenarbeit, da man weiß, woher das Gemüse und Obst kommt. Außerdem kannst du Sorten anbauen, die man so im Laden kaum finden kann. Aber was passiert, wenn Gemüse nicht geerntet oder auch über den Winter für das kommende stehen gelassen wird? Viele Gemüsepflanzen bestechen dann mit bunten und teilweise außergewöhnlichen Blüten und Fruchtständen, die teilweise sogar essbar sind. Aber auch für hochspezialisierte Insekten bieten Gemüsepflanzen Nahrung und ein zu Hause. Zusätzlich gibt es auch einige Blühpflanzen, welche deine Gemüsepflanzen bei ihrem Wachstum und dem Schutz vor Schädlingen unterstützen.

Alles Wissenswerte zum Gemüseanbau und gute Sorten für Einsteiger findest du hier: https://gardenize.com/de/2023/02/gemusepflanzen-fur-anfanger/

Blühpflanzen für deinen Gemüsegarten

Die Ergänzung von Blühpflanzen im Gemüsegarten hat eine lange Tradition. Bereits in Klostergärten des 15. Jahrhunderts wurde der Nutzgaren mit Blühpflanzen ergänzt und umsäumt. Viele Nützlinge wie Raubwespen oder Marienkäfer fühlen sich von einem zusätzlichen Blühangebot magisch angezogen und fressen dann auch Schädlinge in deinem Gemüsegarten mit. Dieser Effekt ist mittlerweile auch durch die Agrarwissenschaft bei Blühstreifen an Feldern nachgewiesen.

Dieses Prinzip kannst du dir auch in deinem Nutzgarten oder deinem Balkon zu Nutze machen. Besonders anziehend wirken unter anderem:

• Kapuzinerkresse
• Schafgarbe
• Kornblume und
• Pechnelke

Wenn du zusätzlich noch deinen Boden im Nutzgarten unterstützen willst, kannst du zwischen dein Gemüse folgende Blühpflanzen einsäen:

• Tagetes
• Zinnie und
• Ringelblume

Blühendes Obst und Gemüse

Aber nicht nur Blumen und Blühpflanzen können deinen Nutzgarten zum strahlen bringen. Auch viele unserer Gemüsepflanzen setzen Blüten an, wenn wir sie nur lassen. Eine blühende Zucchini ist dabei Nichts Neues. Damit wir später die Frucht ernten können, muss die Zucchini – genau wie viele andere Gemüsepflanzen – ihre Blüten ausbilden können.

Aber was ist zum Beispiel mit blühender Rote Beete oder Fenchel? Viele hochspezialisierte Insekten sind auf bestimmte Pflanzen und deren Blüten angewiesen. Du bringst also nicht nur mehr Farbe in deinen Gemüsegarten, sondern schaffst auch noch eine wichtige Nahrungsquelle und Lebensraum für eine Vielzahl von Insekten. Eine echte Win-Win-Situation. Meine blühenden Favoriten habe ich hier für dich zusammengestellt.

Lauch bildet große kugelförmige hell-lila Blütendolden aus und wird damit im zweiten Jahr zu einem echten Hingucker. Nicht umsonst gibt es viele Zierlauch-Sorten, die in Staudenbeeten gepflanzt werden. Dabei steht der Gemüselauch ihnen nur wenig nach. Er ist als heimische Gemüsesorte ein wichtiger Anlaufpunkt für Wildbienen. Aber nicht nur Wildbienen freuen sich über die Blüten – als Dekoration für Sommersalate oder andere Gerichte zaubern sie Farbe auf deinen Teller. Damit der Lauch seine Blüten ausbilden kann, musst du ihn nur in deinen Gemüsebeeten überwintern lassen.

Fenchel ist nicht nur eine bekannte Gemüse- und Heilpflanze, sondern bildet im zweiten Jahr ebenfalls seine kleinen gelben Blüten aus. Die Doldenblüten bieten dabei einer Vielzahl von Wildbienen Nektar, davon ist eine Wildbienenart besonders auf den Fenchel angewiesen. Auch Raupen nehmen den Fenchel gerne als Lebensraum an, darunter der faszinierende Schwalbenschwanz.

Radieschen kennen wir vor allem im Salat und als Frischekick für Sandwiches. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten blühen Radieschen noch im selben Jahr, wenn sie früh genug ausgesät wurden. Dabei entwickeln sie kleine weiße Blüten. Radieschen sind vor allem für Käfer, aber auch für Schwebfliegen interessant. Nach der Blüte bilden Radieschen Samenschoten aus, welche einen intensiven Geschmack haben und sogar essbar sind.

Ein absoluter Insektenmagnet ist der Salat. Ja, man mag es kaum glauben, aber der Gartensalat (Lactuca Sativa) ist ein wahrer Alleskönner. Fast 80 Wildbienenarten, mehrere Raupen, Käfer und Schwebfliegen können in ihm Lebensraum und Nahrung finden. Wenn du den Salat also nicht erntest, sondern ihn möglichst lange in deinem Nutzgarten stehen lässt, wird er „schießen“ und seine gelblichen Blüten zwischen Juni und August ausbilden.

Darüber hinaus kannst du aus dem blühenden Gemüse auch dein eigenes Saatgut gewinnen und so für das kommende Jahr vorsorgen. Wie lange Saatgut haltbar ist und wie du es auf Keimfähigkeit prüfen kannst findest du hier: https://gardenize.com/de/2024/02/saatgut-richtig-lagern-keimfahigkeit-prufen/

Geschrieben von unserem Gastblogger :
Natalie Bauer/Wildes Gartenherz

Ich bin Natalie Bauer und blogge über mein Gartenleben. Mein Blog heißt „Wildes Gartenherz“. Zu diesem Leben gehören ein Staudengarten, ein Gemüsegarten, zwei Hunde, Hühner in Form von Hennen und einem Hahn namens Han, der meinen Mann nicht mag. Ich bin Gartenverrückt und beschäftige mich ganztätig mit der Gestaltung eines wilden Gartens oder entwickle Garten-Onlinekurse.

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