Einfach anzubauendes Gemüse auf dem Balkon
Radieschen, Kopfsalat, Kartoffeln und Feuerbohnen. Es gibt viel Essbares, das man auf dem Balkon anbauen und das ganze Jahr über ernten kann. Die Ernte wird nicht groß sein, aber der Geschmack des Balkonanbaus ist umso größer. Frisch geerntete Radieschen anzubieten ist unschlagbar.
Was du auf deinem Balkon anbauen kannst, hängt davon ab, wie viele Sonnenstunden du hast und wie heiß oder windig es ist. Auf einem glühend warmen Balkon funktioniert es super, Tomaten anzubauen. Basilikum gedeiht auch in sonniger Umgebung. Auf einem schattigen Balkon kannst du Kartoffeln und Mangold anbauen … Mein Tipp: Probiere aus, was auf deinem Balkon gedeiht. Hier sind einige Tipps für einfach anzubauendes und lustiges Gemüse für den Anfang.
RADIESCHEN
Von Radieschen kann man nie genug bekommen, und die, die man selbst anbaut, haben eine Knusprigkeit, die man selten beim Kauf von Radieschen findet. Es ist auch eine kurze Zeit, nur etwa sechs Wochen von der Aussaat bis zur Ernte, perfekt für Ungeduldige. Darüber hinaus kannst du sie während der gesamten Saison in mehrere Male säen, mit Ausnahme des wärmsten Monats. Säe sie in einem gewöhnlichen Balkonkasten mit Abstand von 3 cm ca. 1 cm tief in die Erde und halte die Erde feucht. Nach einer Woche treiben die ersten Blätter aus. Lasse die Erde nicht austrocknen, da sonst die Gefahr besteht, dass die Radieschen verholzen. Radieschen funktionieren in den meisten Situationen.
Radieschen wachsen gerne und dankbar, sie sind schnell erntereif und können während der Saison in mehreren Runden ausgesät werden. Ihr Wurzelsystem ist klein, sodass sie für die Aussaat in einen Blumenkasten geeignet sind.
Radieschen wachsen gerne und sind dankbar. Erntereif sind sie schnell und können während der Saison in mehreren Runden ausgesät werden. Ihr Wurzelsystem ist klein, sodass sie für die Aussaat in einen Blumenkasten geeignet sind.
KARTOFFELN
Kartoffeln machen Spaß und sind dankbar zu wachsen. Eine gute Größe eines Topfes ist die Größe eines Maurereimers. Fülle den Topf mit 20 cm Erde und setze die Kartoffeln in die Mitte. 10 cm mehr Erde auffüllen. Wenn die Kartoffelspitzen etwas hervorstehen, füge 10 cm mehr Erde hinzu, wiederholevdies noch einige Male. Wenn der Kartoffelstängel mit Erde bedeckt wird, bekommt die Kartoffelpflanze ein besseres Wurzelsystem und somit mehr Kartoffelknollen. Reichlich und regelmäßig gießen. Kartoffeln eignen sich hervorragend für den Anbau an schattigen Standorten.
Eine vorgekeimte und vorgezüchtete Kartoffel, die bereit ist, in einem großen Eimer ausgesetzt zu werden.
FEUERBOHNE
Wenn du dir einen üppigen, blühenden und üppigen Balkon wünschst, der auch eine Ernte liefert, kannst du dich für den Anbau von Feuerbohnen entscheiden. Für einen frühen Start kannst du Blumenbohnen auf der Fensterbank vorkultivieren und dann im Mai, wenn es wärmer wird, auspflanzen. Oder du sähst sie direkt im April, ungefähr bei 12 Grad Bodentemperatur. Setze/ sähe drei Pflanze in einen 15-Liter-Topf. Wenn die Pflanze abgehoben ist und zu wachsen beginnt, braucht sie eine Stütze, vielleicht hast du ein Spalier, an dem sie wachsen kann, oder du kannst drei hohe Blumenstäbe (z. B. 1,5 Meter lang) in den Topf stecken und die Spitze zusammenbinden, dann die Blumenbohne darauf klettern lassen. Irgendwann beginnen sie zu blühen und wenn die Bohnen kommen, kannst du sie ernten, kochen und in einem Salat essen. Blumenbohnen gedeihen am besten an sonnigen und windstillen Standorten.
Sallat
Gewöhnlicher Salat oder Römersalat lässt sich leicht auf dem Balkon anbauen und kann während der gesamten Saison in Runden gesät werden, außer wenn es wirklich heiß ist, kann es schwierig sein, die Salatsamen zu keimen. Probiere deine Salatfavoriten aus. Also zum Beispiel in einem Balkonkasten. Normalerweise streue ich die Samen über die gesamte Oberfläche der Erde, ungefähr so, dass zwischen jedem Samen 1 cm Abstand ist. Dann trage ich eine dünne Schicht Erde darauf und wässere. Gieße kontinuierlich, damit die Erde nicht austrocknet, in etwa einer Woche beginnen die ersten Blätter zu sprießen. Kopfsalat wächst in den meisten Situationen.
Romansallat ist ein schön anzubauender Sallat, der über eine eine lange Saison geerntet werden kan
Mangold
Mangold ist ein kultivierbares Gemüse, das selten im Laden zu finden ist. Es ist einfach zu züchten und bekommt selten Schädlinge. Sähe in Reihen im Balkonkasten mit 10 cm Abstand zwischen den Samen. Setze die Samen 2 cm in die Erde. Kontinuierlich wässern. Mangold braucht ziemlich lange, um zu wachsen, ein Blatt nach dem anderen brechen und lasse die Pflanze weiter wachsen. Mangold ist zweijährig. Im zweiten Jahr blüht sie, aber bis sie blüht, kannst du die Blätter weiter ernten. Mangold gedeiht in den meisten Situationen.
Erbsen
Nehme normale getrocknete gelbe Erbsen (wähle Bio, sie keimen besser) und verteile sie auf einem mit Erde gefüllten Tablett. Kontinuierlich wässern. Nach ungefähr einer Woche kommen nach und nach Triebe, die du ernten kannst. Du kannst Erbsen auch in einen großen Topf säen, etwa acht Samen in einem 15-Liter-Topf. Lasse die Erbsen an Stäbchen klettern, die du in der Natur gefunden haben, ernte die Erbsenschoten, solange sie klein sind, oder warte, bis die Erbsen ausgewachsen sind. Erbsen können den meisten Situationen standhalten, aber nicht zu dunkel.
Allgemeine Ratschläge
Verwende die Erde, die du in Töpfen und Balkonkästen hast, mische sie mit gewöhnlicher gekaufter Erde. Gieße regelmäßig und reichlich. Gut bewässerte Pflanzen werden schmackhafter und Pflanzen besser. Wenn dein Balkon sehr windig ist, kann es schwierig sein, deine Gemüse zum Gedeihen zu bringen. Versuche, einen Windschutz für den Ort zu machen, an dem du deine Balkon-Gemüsegarten haben möchtest, und versuche selbst, welche Pflanzen gedeihen. Vergiss nicht, dass man einen grünen Daumen bekommt, während du anbaust und darüber nachdenkst, warum einige Pflanzen gedeihen und andere nicht, warum du mit einem Gemüse scheitern und mit einem anderen Erfolg hast.
Geschrieben von unserer Gastbloggerin: Ulrika Flodin Furås
Ulrika Flodin Furås ist Gartenjournalistin, Autorin, Fotografin und Urban Growerin. Sie ist Chefredakteurin der Zeitschrift Koloniträdgården, autorisierte Fremdenführerin und arbeitet praktisch mit Gärten in den Museumsgärten des Vasa-Museums und des Schwedischen Naturkundemuseums. Zuhause auf Balkon und Terrasse sind die Feldfrüchte dicht gedrängt, Ulrika wächst gerne schlau und lädt die Natur wie Hummeln und Bienen ein – und sie möchte andere dazu inspirieren, ebenfalls grüne Oasen zu schaffen.
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